Questo tour prevede una breve passeggiata tra i vigneti, una visita guidata alla zona produttiva e alla cantina di invecchiamento, dove un approfondimento illustrerà come viene prodotto il vino Umberto Cesari. Al termine saranno degustati quattro vini iconici nell’elegante wine shop aziendale.

Moma Bianco Rubicone IGT (Trebbiano e Chardonnay) abbinato a mortadella La Favoloso di Palmieri a fettine sottili, servito con formaggio DOP Squacquerone di Romagna e pane bianco classico.

Moma Rosso Rubicone IGT (Sangiovese e Cabernet Sauvignon) abbinato a salsiccia Passita rustica e piadina calda.

Laurento Romagna DOC Sangiovese Riserva abbinato a sformato di patate e Parmigiano reggiano.

Yemula Rubicone IGT (Sangiovese e Merlot) abbinato a Parmigiano Reggiano (stagionato 24 mesi) e Bio Hombre (stagionato oltre 30 mesi) e servito con il nostro Aceto Balsamico (Aceto Balsamico di Moden IGP).