Montalcino

Montalcino, quaranta chilometri a sud della città di Siena, è una splendida cittadina collinare nel cuore della Toscana. Con dolci colline e terreni agricoli di rara bellezza, è riconosciuto come Patrimonio dell'Umanità Unesco dal 2004.

Il clima è prevalentemente mite durante l'intero periodo di sviluppo della vite, con molti giorni limpidi e soleggiati che consentono una graduale e piena maturazione dell'uva. I suoli di Montalcino variano a causa della sua formazione avvenuta lungo epoche geologiche diverse. Le aree più basse sono costituite da terreni relativamente sciolti. Man mano che si sale su per la collina, il terreno diventa più compatto, con particelle pietrose formatesi dalla decomposizione delle marne e dei calcari originali.

L'eccezionale qualità del Brunello di Montalcino inizia in vigna e tutti i processi produttivi hanno come obiettivo di produrre e raccogliere i frutti migliori. Alcuni viticoltori effettuano un'ulteriore selezione durante la vendemmia, di modo che solo le uve più perfette giungano in cantina. Per diversi anni, il Brunello è stato un vino prestigioso, conosciuto da pochi raffinati intenditori. Solo a partire dalla seconda metà del XX secolo è passato dall'essere una squisita specialità conosciuta soltanto dall'elite a simbolo internazionale di raffinato vino italiano.