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WHITE GOURMET
Michele Chiarlo

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marzo 2025
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WHITE GOURMET
Michele Chiarlo

5 calici, dei nostri grandi bianchi con assaggi gourmet  

Roero Arneis – Ricotta Seirass (latte vaccino), kiwi, fiore edibile
Gavi Marne – Gamberetti scottati, fetta di arancia, olio evo, succo di limone e arancia, sale e pepe
Gavi del Comune di Gavi Rovereto – Baccalà mantecato (o salmone marinato), lime, crostino (frumento), olive
Gavi Fornaci – Robiola di Roccaverano DOP (latte crudo di capra) con granella di pistacchio
Moscato d’Asti Nivole – Crostino con Gorgonzola DOP, rapanello, kumquait o arancia

Lingue Parlate

Italiano
Inglese