La storia di Villa Sparina risale al Settecento, quando faceva parte di una grande tenuta coloniale immersa nei vigneti di Monterotondo in Piemonte, nel cuore del territorio del Gavi.
Oggi è sede della cantina Villa Sparina, fondata negli anni '70 dalla famiglia Moccagatta. La tenuta è composta da cento ettari di terreno privato, di cui sessanta sono vigneti circondati da boschi, rinfrescati dalla brezza ligure e baciati dal sole.
La maggior parte dei vigneti coltivata si trova a Monterotondo e produce l’importante vitigno locale “Cortese”, utilizzato per il vino bianco Gavi DOCG del Comune di Gavi, noto semplicemente come "Gavi".
L'anima e il prestigio di Villa Sparina caratterizzano l'etichetta Monterotondo. Questo cru rappresenta la massima qualità della produzione di Villa Sparina: un vino bianco prodotto con uve 100% Cortese coltivate in un vigneto del 1945, caratterizzato da sapidità, mineralità e un'incredibile longevità. L’offerta comprende anche vini spumanti e la Barbera "Rivalta", un'etichetta ottenuta da una vigna unica che si estende per nove ettari.
A Villa Sparina, i visitatori possono cenare al ristorante La Gallina, che fonde la creatività con le tradizioni culinarie del Piemonte meridionale. Villa Sparina ospita anche l'hotel di charme 4 stelle L'Ostelliere, dove è possibile trascorrere un soggiorno unico e indimenticabile.
