Cheese & Roero Wine Tour | The Grand Wine Tour

it  |  en
Magazine
Chi siamo

Copyright by The Grand Wine Tour. All rights reserved.

The content of this site shall not be reproduced or otherwise used without prior permission from The Grand Wine Tour.

Privacy Policy | Cookie Policy

Piemonte wine tour

Cheese & Roero Wine Tour

  • 6 ore

Cosa è incluso

  • 1 tour privato ed esclusivo della cantina e delle vigne con degustazione vini

  • Cheese tour e degustazione

Cosa non è incluso

  • Mance

  • Le bevande del pranzo

  • Tutto ciò che non viene menzionato nella voce “Sono inclusi”

Trasporto

1
Richiedi una quotazione

Cheese Tour Experience

Cheese Tour Experience

Dove c'è formaggio c'è cultura. Cultura che regna nelle sagre paesane, ma anche cultura di secoli di storia, scoperte scientifiche, sperimentazione ed innovazione.

Parlare di formaggio è come fare un viaggio attraverso diversi territori ed entrare in contatto con la vita quotidiana delle persone che vi abitano. Assaggiando un piccolo pezzo di formaggio ci si può imbattere in leggende, storie passate e le difficoltà del presente. Utilizzate tutti e cinque i vostri sensi ed allora l'esperienza diventerà totale. Verrete attraversati e permeati da tutte queste sensazioni.

Roero

Il Roero è una piccola area vinicola nelle colline del Piemonte centrale, particolarmente nota per il fresco bianco Arneis, ma anche per i rossi intensi e fragranti ottenuti dall'uva tipica della regione: il Nebbiolo.

Il Roero è la porta d'accesso al vino e alla cucina piemontesi; nelle pianure crescono fitti noccioleti IGT, boschi verdi si innalzano sulle colline e la famosa roccia giallo-ocra tipica della zona costituiscono un terroir unico a sé. Immergetevi nella calma bellezza del Roero e scoprite i produttori di Arneis più rinomati della regione.

Programma

- Degustazione di 5 diversi tipi di formaggio
- Tour privato ed esclusivo con degustazione presso una delle nostre cantine selezionate. 

  • Giorno 1: Mattino



    Cheese tour experience


    Alla scoperta di storie e universi nascosti dietro al formaggio insieme a Cristina.

    Dopo aver conseguito la laurea in Studi Internazionali, ha cambiato la sua vita iniziando la sua esperienza come tecnico caseario, allevatore di capre e casaro. Ha lavorato per importanti casari e affinatori in Italia e in Francia. Ha conosciuto Fiorenzo Giolito, un famoso produttore di formaggio con una storia che risale agli inizi del Novecento. L'esperienza nella sua bottega è stata di grande valore, maneggiando diversi tipi di formaggio tutti i giorni ed imparando a utilizzare il coltello giusto e le tecniche di taglio per ogni formaggio. Gradualmente, ha capito di possedere un'innata abilità nel parlare di formaggi, mettendo insieme le sue conoscenze tecniche e comunicative. Un cammino attraverso il tempo e lungo le strade di Bra sulle tracce del formaggio Bra DOP. Visiterete uno storico negozio che ha affinato e venduto formaggio da 100 anni, con una degustazione verticale di 5 tipi di Bra DOP.

    Degustazione

    Un viaggio sensoriale: un assaggio di 5 formaggi piemontesi e tre fuori regione  ed accompagnati da interessante selezione di  vini o birre

  • Giorno 1: Pomeriggio



    Visita guidata privata alla Cantina Cascina Chicco


    Cascina Chicco produce vini nel Roero da tre generazioni, da quando il fondatore Ernesto Faccenda ha piantato vigneti di Nebbiolo e Barbera negli anni '50.

    Negli anni '80 la produzione è stata ampliata selezionando i terreni che esprimono al meglio le caratteristiche uniche dei vitigni autoctoni, e ora i loro vigneti si estendono dal Roero al territorio di Barolo. I vini prodotti sono i bianchi Roero Arneis e Favorita, ed i rossi Barbera, Roero e Barolo DOCG a base Nebbiolo.

    Il tour inizia con la visita guidata della nuova cantina che è un capolavoro architettonico. Oltre 5.000 metri quadrati che scendono fino a 28 metri di profondità sotto la collina, divisi tra zone di affinamento, barricaie, e sale degustazione. Al suo centro si trova il cuore e l'anima della cantina: la Sala della Ruota, caratterizzata da una dozzina di archi e sormontata da una cupola che rappresenta la ruota del Roero, simbolo dei signori medievali che governavano queste terre. Al termine del tour ci sarà una degustazione di quattro vini nella loro sala degustazione privata.

    Degustazione

    - Metodo Classico Extra Brut Cuvée Zero
    - Roero Arneis DOCG Anterisio
    - Roero DOCG Valmaggiore
    - Barolo DOCG Rocche di Castelletto

Cosa è incluso:

  • 1 tour privato ed esclusivo della cantina e delle vigne con degustazione vini

  • Cheese tour e degustazione

Cosa non è incluso:

  • Mance

  • Le bevande del pranzo

  • Tutto ciò che non viene menzionato nella voce “Sono inclusi”

Richiedi una quotazione

Related tours

Toscana

Wine tour della Toscana, dalla città senza tempo di Firenze alla storica Siena, attraverso le dolci colline di cipressi, vigneti e ulivi.

Veneto

Uve autoctone, terroir, vini vulcanici, l’incantevole Venezia, Verona letteraria e, certamente, ottima cucina.

Emilia-Romagna

Parma, Modena e Bologna: Le capitali gastronomiche d’Italia, iconiche macchine sportive e un lusso senza sfarzi.

Liguria

Un insieme incantevole di borghi, paesaggi marini mozzafiato, ottimi vini e cucina lungo la riviera italiana.

Lazio

Rovine antiche, la storia del mondo occidentale, cucina di grande fama e vino innovativo. Alla scoperta del luogo dove tutto ha avuto inizio: il Lazio.