Visita guidata privata alla Cantina Travaglini
La cantina Travaglini si trova nel Piemonte settentrionale, nel cuore della zona del Gattinara, ed è stata fondata negli anni ’20 da Clemente Travaglini.
Ancora oggi a conduzione familiare, la cantina Travaglini si è affermata come il più stimato produttore del tradizionale e a produzione limitata Gattinara DOCG a base Nebbiolo. È l’unica denominazione Nebbiolo nella zona settentrionale della regione piemontese.
La passione e la dedizione della famiglia per la vinificazione non sono diminuite nel corso delle generazioni. Oggi, Cinzia Travaglini, pronipote del fondatore, gestisce le operazioni quotidiane della cantina. Suo marito Massimo Collauto è il primo enologo, un ruolo che ha ereditato dal suo suocero e stimato mentore, Giancarlo.
Visita l’antica cantina dove avviene l’affinamento della Gattinara Riserva e attraverso le grandi botti di legno che contengono diversi vini. Al termine della visita, è prevista una degustazione privata di alcuni dei vini più rappresentativi della cantina in abbinamento a formaggi locali e salumi.
Vini in degustazione
- Cinzia Rosso
- Coste della Sesia DOC Nebbiolo
- Gattinara DOCG Classico
- Gattinara DOCG Tre Vigne