08 Giugno 2020
Per una vera esperienza di vine-trekking, ecco un'occasione da non lasciarsi scappare: la Grape's Road di Tenuta Carretta che si percorre in completa autonomia
Il modo migliore per apprezzare un vino è immergersi nella sua storia e nel suo senso del luogo. Abbastanza facile da fare con un tour e una degustazione in cantina, specialmente in Italia.
Qui, gli stessi viticoltori o qualcuno strettamente legato alla vita e alla produzione in cantina ti mostreranno le corde, rendendo una visita in cantina un'esperienza a tutto tondo che spesso richiede fino a diverse ore. Ma ti consigliamo di scavare ancora più a fondo. Intendiamo: esplorare la terra con i propri piedi e tracciare alcune passeggiate ed escursioni nei vigneti. L'Italia ha fatto un lavoro fantastico nel creare strade del vino, strade e sentieri su e giù per la penisola. Alcuni sono creati e gestiti dalla regione, altri dai consorzi del vino e solo una manciata dalle stesse cantine. Daremo un'occhiata a quest'ultimo, in particolare un sentiero in una delle regioni vinicole più belle e storiche d'Italia, anch'essa parte di un patrimonio mondiale dell'UNESCO: il Roero.
Storia antica e vini classici del Piemonte
La cantina in questione è la Tenuta Carretta, situata a Piobesi d'Alba nel territorio piemontese del Roero - dove nebbiolo, nocciole e tartufi hanno fornito per secoli agli agricoltori e ai viticoltori un'economia praticabile. La tenuta, infatti, ha alle spalle incredibili 550 anni di storia, una delle più antiche di tutta la regione. Oggi la famiglia Miroglio possiede e gestisce la cantina, dove fanno un'ampia selezione di vini dai loro 70 ettari (173 acri) di proprietà viticola: Barolo, Barbaresco e Rous Crus, Roero Arneis e classici vini piemontesi ottenuti da barbera, dolcetto, moscato, cortese e favorita.
Ma non anticipiamo noi stessi. Generalmente, una buona idea è quella di fare trekking sulla vite prima di una degustazione di vini, poiché il desiderio di fare attività fisica può svanire in relazione a quanti vini vengono degustati. Ma non preoccuparti: il percorso passa attraverso i loro vigneti per un rapido ciclo di 2,1 km (1,3 mi) che può essere facilmente eseguito in un'ora e 45 minuti, praticamente a tutti i livelli di fitness. L'escursione perfetta per stimolare le papille gustative.
Vine-trekking in autonomia fra i colli del Roero
Il sentiero, un sentiero soleggiato e sterrato, si chiama Grape’s Road e gira intorno alla cantina attraverso un verdeggiante labirinto di vigneti con diversi punti panoramici e indicazioni facili da seguire. Per una descrizione punto per punto di ogni punto (in italiano), controlla la descrizione qui.
Il sentiero inizia a Campolungo, nell'angolo est della Tenuta Carretta, con una fantastica vista su una collina di vigneti chiamata Bric Paradiso, alla quale arriveremo attualmente. Inizierai con le viti da barbera alla tua sinistra e le arneis alla tua destra mentre decolli verso la fermata successiva, Altena della Fontana, dove una volta era posizionata una fontana. Qui, come suggerisce l'etimologia di "Altena", le viti sono state addestrate su alberi e lungo i rami per fornire ampio spazio sottostante per coltivare colture e piante, secoli fa. Dopo aver superato Terrazze, ti dirigerai verso Bric Paradiso. Fai una pausa: questa è la massima altitudine che dovrai salire per il sentiero! Tutti i vitigni qui sono il nebbiolo, che va nel Roero “Bric Paradiso” DOCG Riserva della Tenuta Carretta, un pregiato nebbiolo al 100% con aromi di incenso, liquirizia, vaniglia e frutta matura, piacevolmente tannico e armonico in bocca. Successivamente, attraverserai i vigneti di Arneis di Camporosso, il cui nome deriva dal colore dei suoi suoli rossi, ricchi di argilla, e prosegui verso Bric Quercia (bric significa la "cima" di una collina in dialetto piemontese). Qui, sei in compagnia della "Signora in rosso", o barbera, per la Barbera d'Alba Superiore "Bric Quercia" DOC, con aromi di ciliegia marasca, frutta matura, un leggero tono vanigliato e sensazioni ricche e vellutate in bocca. In cima a questa collina c'è uno dei migliori panorami dell'escursione: 180 ° del paese del vino. A questo punto, sei all'ultima tappa della tua passeggiata e probabilmente hai sete di un bicchiere dei vini di cui attraversi i vigneti. Dopo il cartello della Maddalena, raggiungerai i vigneti che segnano un punto storico della Tenuta Carretta: Podium Serrae, citato in una concessione mezzadria dal 1467, in cui il vino ottenuto da queste uve era specificamente riservato al signore della tenuta, tale era la qualità. Oggi, non solo i signori e le donne possono godersi il “Podio” DOC Langhe Nebbiolo della Tenuta Carretta — con un bouquet di fiori secchi, frutta, vaniglia e spezie, il vino è elegante con tannini morbidi. Pra 'Fornice è l'ultimo vigneto e si ferma a questo piccolo trekking, dove viene coltivato arneis per il Roero Arneis "Cayega" DOCG, fruttato e floreale con grande struttura e bevibilità.
Coccolarsi a Tenuta Carretta: visite in cantina, food & wine
Per goderti la vista sui vigneti di questa escursione molto accessibile, non è certo necessario fare una visita e una degustazione in cantina, ma forniscici una buona ragione per non farlo! Quando l'escursione termina in cantina, è l'occasione perfetta per fermarsi per una visita e una degustazione; o semplicemente sfogliare l'Enoteca per una gustosa selezione di prodotti piemontesi: miele, pasta e salse al tartufo, cioccolatini, creme gianduja dolci; e una vasta selezione di vini che va oltre la gamma della cantina. Hai fame dopo i tuoi sforzi? C'è anche il ristorante 21.9 in loco, gestito dallo chef stellato Flavio Costa. Presenta angoli intimi, aree più ampie e una terrazza con viste fantastiche. Il menu è una combinazione di educazione ligure dello chef e formazione piemontese, con sapori di mare freschi mescolati con prodotti stagionali. E, per la migliore esperienza di immersione nel vino, poiché questo era il nostro obiettivo fin dall'inizio, puoi anche scegliere di soggiornare nel lussuoso hotel della Tenuta Carretta, che dispone di dieci suite straordinariamente belle; prendono il nome dai loro vigneti, naturalmente. 
